Когда нужно нарезать продукты тонкими, ровными ломтиками — для закусочной тарелки, бутербродов или декора — этот слайсер справляется с задачей быстро и аккуратно. Длинный клинок позволяет одним движением разделить крупный кусок мяса, пласт рыбы или даже арбуз на аккуратные дольки.
Нож пригодится для приготовления сашими, салатов, мясной и сырной нарезки, а также для порционирования крупных фруктов и овощей. Благодаря узкому и длинному клинку им удобно работать с рыбой — как свежей, так и солёной. На домашней кухне и в небольшом кафе такой инструмент станет основным для задач, где важна ровная линия реза.
| Тип | Японские |
|---|---|
| Назначение | Нож для нарезки |
| Производитель | Samura |
| Серия | MO-V |
| Артикул | SM-0046T/Y |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 230 |
| Длина (мм) | 368 |
| Ширина (мм) | 37 |
| Толщина (мм) | 24 |
| Вес нетто (г) | 213 |
| Вес брутто (г) | 322 |