Сантоку — это японский аналог шеф-ножа, адаптированный под вертикальные движения. Им удобно рубить зелень, шинковать овощи и нарезать мясо тонкими полосками. Благодаря широкому лезвию продукты не прилипают к боку, что ускоряет работу. Рукоять из термопластичного пластика удобно лежит в руке.
Идеален для любителей азиатской кухни и тех, кто предпочитает быстрый темп работы. Хорошо подходит для нарезки продуктов соломкой, кубиками и ломтиками. Станет отличным дополнением к арсеналу как домашнего, так и профессионального повара.
| Материал лезвия | AUS-8 |
|---|---|
| Материал рукояти | Термопластичный пластик |
| Длина лезвия (мм) | 175 |
| Длина (мм) | 295 |