Когда на кухне нужен один нож, который справляется с разными операциями — от нарезки овощей до срезания мяса с костей, — стоит присмотреться к сантоку. Модель Samura Okinawa с лезвием 175 мм сочетает универсальность и точность японской заточки.
Нож подходит для нарезки, шинковки, срезания мяса с костей и очистки продуктов. Широкое лезвие удобно для переноса нарезанных ингредиентов с доски в посуду. Односторонняя заточка обеспечивает чистый срез, а рукоять из палисандра делает работу комфортной.
| Назначение | Шеф нож Сантоку |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | OKINAWA |
| Артикул | SO-0194/Y |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Дерево |
| Длина лезвия (мм) | 175 |
| Длина (мм) | 323 |
| Ширина (мм) | 57 |
| Толщина (мм) | 22 |
| Вес нетто (г) | 131 |
| Вес брутто (г) | 243 |