Этот нож заменяет несколько узкоспециализированных инструментов. Короткое лезвие дает контроль при работе с мелкими ингредиентами, а прочность стали позволяет справляться с плотными структурами. Рукоять из стеклопластика G-10 не скользит даже во влажных руках.
| Тип | Классические |
|---|---|
| Назначение | Универсальный нож |
| Производитель | Samura |
| Серия | Damascus |
| Артикул | SD-0021/Y |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | (HRC): 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 125 |
| Длина (мм) | 245 |
| Ширина (мм) | 25 |
| Толщина (мм) | 18 |
| Вес нетто (г) | 100 |
| Вес брутто (г) | 220 |